La participación de la Universidad del Tolima en el Congreso Mundial de Apicultura -Apimondia-, que tendrá lugar en Copenhague, entre el 23 y 27 de septiembre de 2025, constituye un hito académico y científico de gran relevancia para la institución.
En este espaciose reunirá a los más reconocidos investigadores, productores, asociaciones y empresas del sector apícola a nivel mundial, consolidando a la Universidad como un centro de excelencia en investigaciones aplicadas y asociadas al sector apícola productivo internacional, con 17 trabajos avalados con las decisiones del Dr János Körmendy-Rácz y la Dra.Lotta Fabricius-Kristiansen, quienes evaluaron cada una de las propuestas presentadas por el Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos y que finalmente después de un proceso extenso se incorporaron al programa científico final: Apimondia 2025, [Aplicación móvil].
Las ponencias aprobadas abarcan temas como la calidad de las mieles, la diversidad polínica y de propóleos, la clasificación quimiométrica, y los beneficios funcionales de los productos apícolas, incluyendo su potencial en el control de la diabetes: Análisis biométrico y estimación del grado de africanización de las abejas en zonas insularescolombianas; Evaluación quimiométrica de la calidad de mieles colombianas basada en parámetros fisicoquímicos y atributos sensoriales; Análisis palinológico e índices de biodiversidad de muestras de propóleo producidos en la región de los andes colombianos; Propóleo rojo producido en la isla de San Andrés, Colombia: perfil palinológico; Clasificación quimiométrica de mieles peruanas del Bajo Mayo, San Martín, (Perú) y de los estados Lara y Yaracuy (Venezuela); Índices de refracción, Codounis, Kirkwood y Tabouret en la evaluación de mieles colombianas seleccionadas; Melisopalinología de mieles producidas en la provincia de nevados del departamento del Tolima y mieles del Huila; Análisis quimiométrico en la clasificación de mieles colombianas según capacidad fenólica, reductora y potencial antirradicalario y Análisis del propóleos como agente hipoglucemiante y control de la diabetes entre otros.
Los trabajos dan cuenta del acervo y potencial investigativo del grupo y que han sido promovidos por su director, el Dr. Guillermo Salamanca Grosso y el Dr. Anderson Guarnizo Franco, adscritos al departamento de Química de la Facultad de Ciencias, y con el apoyo de estudiantes del programa de Química Nidian Lizeth Narváez; Julián Lozano Ipus y Santiago Ospina; además de los estudiantes Oscar Julián Florez, Luis Carlos Casas, Estefanía Hernández Muñoz de maestría de la Universidad Estadual Ferira de Santana (Brasil) y la Investigadora Asociada al grupo Mónica Patricia Osorio Tangarife.
De esta manera nuestro claustro universitario responde a las políticas del ministerio de Agricultura y Desarrollo rural y a la Cadena Productiva de las Abejas y la Apicultura en Colombia -CPAA-. El sentido de pertenencia compromete una mayor actividad investigativa y deja a la Universidad del Tolima, como única institución de formación superior con presencia en Dinamarca.
Nota suministrada por el docente Guillermo Salamanca
